2021/01/15 22:06
ガルテンビ ハブタム ウォッシュド焙煎5日目にして風味が爆発しました😆✨日が進むにつれ酸味がクッキリしてきて、最高のバランスになり自分でも驚きです😳これは大きな収穫だ‼️現在販売分もこの焼き方でお送りさ...
2021/01/15 11:35
中小企業診断士、3月分実務補習追加申込み(大阪のみ)を無事に終えた所で朝ごはん🤤シナモンオールドファッションにエチオピア galitebe ハブタム ナチュラルを合わせました☕️
2021/01/14 21:18
何気なく仕事をしている時に、突然コーヒーの焼き方が降りてくる事があります💡今日はその時に閃いた焼き方に挑戦していきました✨投入量を変え、前半の火の入れ方と輻射熱を活かしたモノです😄どうなっているか...
2020/12/15 21:29
夜コーヒーはグアテマラです🌙細挽きにした豆を、高温のお湯で一気に注ぎ切り抽出していきました☕️細挽き・高温で抽出効率がアップし、かつ短時間で終える事で雑味なくドリップ出来ました✨ドリッパー内の残りが...
2020/12/08 21:10
..この前 @kumakichicoffee を訪ねた時に、CACAO HUNTERS JAPANコロンビア産 been to bar チョコレートも併せて購入。くまきちのエチオピアナチュラルと共にいただきました😆混じり気のないチョコなのに明らかに...
2020/12/01 09:17
11/30受付分で初めての注文を頂きました😊ありがとうございます🙇♂️多くのお店の中からお試し頂き、嬉しさと共に良い焙煎をしなければという決意も新たにしました。ウォッシュドの難しさは、フレッシュな酸味の...
2020/11/27 23:37
焙煎に向け暖気中☕️こんな時間からでも気ままに研究できるのが、自家焙煎最大の強みですね💡昼間よりもこの時間にやるのが個人的には集中できる🌙
2020/11/24 18:17
アイテムさえ揃えてしまえば、職場でもかなり本格的なコーヒーを飲むことが出来ます☕️職場でハンドドリップをしていると、珍しいことをしているなと、皆さん興味津々に声を掛けてくださる事もあり中々楽しいです...
2020/11/22 18:29
今日は仕事で職場でのコーヒーはファミリーマートのコーヒーです☕️コンビニコーヒーの中ではかなりのクオリティを実現していると思います😆甘味がきちんと感じられること以上に、特にクリーンカップが素晴らしい...
2020/11/21 21:40
Cafemanage Roaster スペシャルティコーヒー専門の自家焙煎店をオープン致しました😆SCAJで知識習得に励み、現在はアドバンスドコーヒーマイスターとして大阪を中心に活動しております✨当店の特徴は豆の持ち味を...