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この前 @kumakichicoffee を訪ねた時に、

CACAO HUNTERS JAPAN

コロンビア産 been to bar チョコレートも併せて購入。

くまきちのエチオピアナチュラルと共にいただきました😆

混じり気のないチョコなのに明らかにオレンジの様な爽やかさが！

これは美味しいです😁

またコーヒーも昨日に比べより風味が馴染んで、酸味と甘味が「丸い」感じになり、舌触りも非常に滑らかでレベルアップしてました💡

本当に良い焙煎で品質の高いコーヒーは、経過日数や液体温度の変化で様々な風味を見させてくれます✨

しかしこの二つの組み合わせは、本当に美味しい、、、

高級フレンチのデセールでも全く見劣りしないだろうなー😁